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最近全国多个省市出现了一款有臭味的食用盐,数量达到几百吨,多地职能部门已要求该食盐下架。
商品标签显示,其生产商是河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司,商标名为“代盐人”深井岩盐(加碘)。
消费者称,该食用盐有一股臭脚丫子的味道,非常难闻。
有记者购买了这种盐,打开包装确实能够闻到一股淡淡的臭味,当用手反复搓后,臭味特别刺鼻。
厂家对此是怎么解释的呢?
厂家说,从深井下面出来的盐都是稍微有点味道,这个味是不影响健康的,是一种丁酸,对人体还是有好处的,促进人体消化的,现在除异味的马上就生产出来了。
我对此的判断是,这是狡辩。
【丁酸是啥】
丁酸是一种短链脂肪酸,是一种常见的细菌发酵产物,在猪粪里面就能找到产生丁酸的细菌。
提纯的丁酸是一种油性液体,用手搓“脚臭盐”产生的热量可以让丁酸挥发加快,因此味道更明显。
丁酸的味道难闻,类似脚臭,常出现在腋臭、发酵干酪、粪便中。
【肯定不合格】
按照国家标准,对食盐的要求有一条是无异味,检测方